Inteneritrice manuale La Felsinea FOX
Inteneritrice manuale La Felsinea modello FOX
L’inteneritrice consente l’intenerimento di fette o blocchi di carne, le lame penetrando nella carne, tagliano i nervi e le fibre, questo procedimento rende la carne più tenera, più veloce da cuocere, (durante la cottura la carne resta distesa) diminuisci i tempi di frollatura e diminuisci i tempi di marinatura. Il tutto senza alterarne il sapore.
Tutti i particolari solo in acciaio inox.
– Molle di ritorno totalmente protette da
sporco e liquidi.
– Facile smontaggio e pulizia del gruppo coltelli.
– Piano in polietilene con movimento libero.
– Scorrimento con cuscinetti lineari protetti da paraolio.
– Scorrimento su aste inox 304 rettificate.
Gruppo lame 212×80 h. 62 m
piano di lavoro 300 x 450 mm,
32 lame/coltelli
peso netto 25 kg
Adatta ad un utilizzo non intensivo
Prezzo € 1890,00 – sconto 30 %
Questo elemento non è in vendita ai minori di 18 anni. Ordinando questo elemento si dichiara di avere almeno 18 anni di età.
Inteneritrice manuale La Felsinea FOX
Inteneritrice manuale La Felsinea modello FOX
L’inteneritrice consente l’intenerimento di fette o blocchi di carne, le lame penetrando nella carne, tagliano i nervi e le fibre, questo procedimento rende la carne più tenera, più veloce da cuocere, (durante la cottura la carne resta distesa) diminuisci i tempi di frollatura e diminuisci i tempi di marinatura. Il tutto senza alterarne il sapore.
Tutti i particolari solo in acciaio inox.
– Molle di ritorno totalmente protette da
sporco e liquidi.
– Facile smontaggio e pulizia del gruppo coltelli.
– Piano in polietilene con movimento libero.
– Scorrimento con cuscinetti lineari protetti da paraolio.
– Scorrimento su aste inox 304 rettificate.
Gruppo lame 212×80 h. 62 m
piano di lavoro 300 x 450 mm,
32 lame/coltelli
peso netto 25 kg
Adatta ad un utilizzo non intensivo
Prezzo € 1890,00 – sconto 30 %
Questo elemento non è in vendita ai minori di 18 anni. Ordinando questo elemento si dichiara di avere almeno 18 anni di età.
