MVS65 X: la macchina sottovuoto professionale ricca di funzionalità innovative
La linea MVS X include una serie di macchine sottovuoto a campana dai contenuti tecnologici e funzionali di altissima qualità, che conservano tuttavia la massima semplicità di utilizzo. La collaborazione con importanti chef nella fase di realizzazione e progettazione ha consentito di arricchire le funzioni offerte da questi prodotti di ultima generazione, tenendo in considerazioni le specifiche esigenze degli utilizzatori professionali.
La tastiera a comandi tattili (membran switch) è adesiva e incollata sul frontale della carrozzeria per impedire l’ingresso di liquidi nella scheda. Il pannello comandi consente di impostare fino a 10 programmi personalizzati.
Il display visualizza con apposito messaggio la necessità di cambio olio. Il sensore elettronico interpreta i dati direttamente dalla scheda e legge il grado di vuoto realizzato all’interno della camera. Infine è possibile inoltre calibrare le confezionatrici sottovuoto a campana per correggere eventuali variazioni di pressione atmosferica alle diverse altitudini.
CARATTERISTICHE TECNICHE
Acciaio Inox (AISI 304)
Ciclo sottovuoto con stop
Dispositivo taglio sfrido busta
Barra saldante in alluminio ad innesto rapido
Coperchio trasparente in materiale plastico ad uso alimentare
Sensore volumetrico per rilievo vuoto
Tavolette di riempimento in PE-HD
10 programmi personalizzabili
Autocalibrazione
Sicurezza sovraccarico barra saldante
Spia segnalazione olio e assistenza
Certificazione CE – ETL – NSF.
CARATTERISTICHE TECNICHE
Alimentazione elettrica: 3 ph (400V)
Dimensioni barre saldanti: mm 656 (nr. 2 laterali)
Ciclo di confezionamento (Vuoto 99,9%): sec. Vuoto= 20 – Rientro aria= 6
Pompa vuoto: mc/h 63/100
Altezza piano di lavoro: mm 889
Dimensioni macchina coperchio aperto: mm 820x930x h.1480
Dimensioni macchina coperchio chiuso: mm 820x930x h.1045
Peso macchina (Netto/Lordo): kg 227/263 (63m³) – 245/281 (100m³)
Dimensioni utili camera (Vasca+coperchio): mm 611x670x h.251
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