Tritacarne professionale refrigerato Minerva C/E  22 SR

Brand : Minerva Omega Group 

Tritacarne professionale refrigerato Minerva C/E  22 SR

Nuovi ! Dall’esperienza Minerva i nuovi tritacarne refrigerati; di qualità, sempre affidabili, ancora migliorati! Costruzione in acciaio inox, Bocca da 22 facilmente estraibile.

I vantaggi della refrigerazione nella lavorazione delle carni

Utilizzando attrezzature refrigerate le lavorazioni degli alimenti possono essere effettuate in condizioni di igiene ottimali per offrire un servizio di eccellenza nel rispetto delle normative di legge:

  • Si mantiene la catena del freddo e si pongono barriere allo sviluppo della carica batterica
  • La lavorazione avviene al massimo livello di igiene, sotto gli occhi del cliente
  • Restano inalterate le caratteristiche organolettiche del trito
  • Il taglio “a freddo” non altera gli acidi grassi insaturi della carne
  • Si aumenta la shelf-life del trito
  • Si possono lavorare economicamente anche piccole quantità di carne
  • Versioni “SR”  refrigerazione statica, con disegno speciale per banchi di lavoro stretti

  • Carrozzeria in acciaio inox

  • Tramoggia in acciaio inox (estraibile)

  • Bocca interna, coclea, volantino in acciaio inox

  • Versione Enterprise: 1 piastra e 1 coltello in acciaio inox autoaffilanti

  • Marcia, arresto ed inversione con sistema NVR a bassa tensione

  • Macinazione e refrigerazione indipendenti

  • A richiesta: Coperchio plexiglass trasparente, Voltaggi speciali, 60 Hz, tavolo inox con ruote

REFRIGERAZIONE

  • Compressore ermetico e silenzioso

  • Termostato elettronico per un perfetto controllo della temperatura

  • Temperatura ottimale di lavoro 1°C

  • Gas refrigerante ad impatto ambientale nullo R134A

  • Tramoggia refrigerata sul fondo

Disponibili con alimentazione Monofase o trifase 400 V. spina 4 poli+ neutro

Prezzo da € 3850,00

Questo elemento non è in vendita ai minori di 18 anni. Ordinando questo elemento si dichiara di avere almeno 18 anni di età.

Tritacarne professionale refrigerato Minerva C/E  22 SR

Brand : Minerva Omega Group 

Tritacarne professionale refrigerato Minerva C/E  22 SR

Nuovi ! Dall’esperienza Minerva i nuovi tritacarne refrigerati; di qualità, sempre affidabili, ancora migliorati! Costruzione in acciaio inox, Bocca da 22 facilmente estraibile.

I vantaggi della refrigerazione nella lavorazione delle carni

Utilizzando attrezzature refrigerate le lavorazioni degli alimenti possono essere effettuate in condizioni di igiene ottimali per offrire un servizio di eccellenza nel rispetto delle normative di legge:

  • Si mantiene la catena del freddo e si pongono barriere allo sviluppo della carica batterica
  • La lavorazione avviene al massimo livello di igiene, sotto gli occhi del cliente
  • Restano inalterate le caratteristiche organolettiche del trito
  • Il taglio “a freddo” non altera gli acidi grassi insaturi della carne
  • Si aumenta la shelf-life del trito
  • Si possono lavorare economicamente anche piccole quantità di carne
  • Versioni “SR”  refrigerazione statica, con disegno speciale per banchi di lavoro stretti

  • Carrozzeria in acciaio inox

  • Tramoggia in acciaio inox (estraibile)

  • Bocca interna, coclea, volantino in acciaio inox

  • Versione Enterprise: 1 piastra e 1 coltello in acciaio inox autoaffilanti

  • Marcia, arresto ed inversione con sistema NVR a bassa tensione

  • Macinazione e refrigerazione indipendenti

  • A richiesta: Coperchio plexiglass trasparente, Voltaggi speciali, 60 Hz, tavolo inox con ruote

REFRIGERAZIONE

  • Compressore ermetico e silenzioso

  • Termostato elettronico per un perfetto controllo della temperatura

  • Temperatura ottimale di lavoro 1°C

  • Gas refrigerante ad impatto ambientale nullo R134A

  • Tramoggia refrigerata sul fondo

Disponibili con alimentazione Monofase o trifase 400 V. spina 4 poli+ neutro

Prezzo da € 3850,00

Questo elemento non è in vendita ai minori di 18 anni. Ordinando questo elemento si dichiara di avere almeno 18 anni di età.

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