Tritacarne refrigerato La Minerva C/E W22

Brand : Minerva Omega Group 

Tritacarne professionale refrigerato Minerva C/E W 22 

Costruzione in acciaio inox, Bocca da 22 facilmente estraibile.

I vantaggi della refrigerazione nella lavorazione delle carni

Utilizzando attrezzature refrigerate le lavorazioni degli alimenti possono essere effettuate in condizioni di igiene ottimali per offrire un servizio di eccellenza nel rispetto delle normative di legge:

  • Si mantiene la catena del freddo e si pongono barriere allo sviluppo della carica batterica
  • La lavorazione avviene al massimo livello di igiene, sotto gli occhi del cliente
  • Restano inalterate le caratteristiche organolettiche del trito
  • Il taglio “a freddo” non altera gli acidi grassi insaturi della carne
  • Si aumenta la shelf-life del trito
  • Si possono lavorare economicamente anche piccole quantità di carne

  • Versioni “W” refrigerazione ventilata con vetrina illuminata

  • Carrozzeria in acciaio inox
  • Tramoggia in acciaio inox
  • Bocca interna, coclea, volantino in acciaio inox
  • Versione Enterprise: 1 piastra e 1 coltello in acciaio inox autoaffilanti
  • Coperchio plexiglass trasparente di serie
  • Marcia, arresto ed inversione con sistema NVR a bassa tensione
  • Macinazione e refrigerazione indipendenti
  • A richiesta: Voltaggi speciali, 60 Hz, tavolo inox con ruote

REFRIGERAZIONE

  • Compressore ermetico e silenzioso

  • Termostato elettronico per un perfetto controllo della temperatura

  • Temperatura ottimale di lavoro 1°C

  • Gas refrigerante ad impatto ambientale nullo R134A

  • Tramoggia refrigerata sui 5 lati

  • Vetrina raffreddata e protezione della bocca 

Con alimentazione Monofase o trifase 400 V. spina 4 poli+ neutro

Prezzo da € 5170,00 – sconto 30 %

Vedi ulteriori dettagli

Questo elemento non è in vendita ai minori di 18 anni. Ordinando questo elemento si dichiara di avere almeno 18 anni di età.

Tritacarne refrigerato La Minerva C/E W22

Brand : Minerva Omega Group 

Tritacarne professionale refrigerato Minerva C/E W 22 

Costruzione in acciaio inox, Bocca da 22 facilmente estraibile.

I vantaggi della refrigerazione nella lavorazione delle carni

Utilizzando attrezzature refrigerate le lavorazioni degli alimenti possono essere effettuate in condizioni di igiene ottimali per offrire un servizio di eccellenza nel rispetto delle normative di legge:

  • Si mantiene la catena del freddo e si pongono barriere allo sviluppo della carica batterica
  • La lavorazione avviene al massimo livello di igiene, sotto gli occhi del cliente
  • Restano inalterate le caratteristiche organolettiche del trito
  • Il taglio “a freddo” non altera gli acidi grassi insaturi della carne
  • Si aumenta la shelf-life del trito
  • Si possono lavorare economicamente anche piccole quantità di carne

  • Versioni “W” refrigerazione ventilata con vetrina illuminata

  • Carrozzeria in acciaio inox
  • Tramoggia in acciaio inox
  • Bocca interna, coclea, volantino in acciaio inox
  • Versione Enterprise: 1 piastra e 1 coltello in acciaio inox autoaffilanti
  • Coperchio plexiglass trasparente di serie
  • Marcia, arresto ed inversione con sistema NVR a bassa tensione
  • Macinazione e refrigerazione indipendenti
  • A richiesta: Voltaggi speciali, 60 Hz, tavolo inox con ruote

REFRIGERAZIONE

  • Compressore ermetico e silenzioso

  • Termostato elettronico per un perfetto controllo della temperatura

  • Temperatura ottimale di lavoro 1°C

  • Gas refrigerante ad impatto ambientale nullo R134A

  • Tramoggia refrigerata sui 5 lati

  • Vetrina raffreddata e protezione della bocca 

Con alimentazione Monofase o trifase 400 V. spina 4 poli+ neutro

Prezzo da € 5170,00 – sconto 30 %

Vedi ulteriori dettagli

Questo elemento non è in vendita ai minori di 18 anni. Ordinando questo elemento si dichiara di avere almeno 18 anni di età.
Quantità
wishlist