L'abbattitore di temperatura per alimenti ad uso professionale, detto anche abbattitore termico, abbattitore di calore o blast chiller, è un'attrezzatura professionale per raffreddare velocemente gli alimenti. Gli abbattitori di temperatura professionali in vendita online sul nostro sito evitano le controindicazioni previste dalla surgelazione “lenta” fatta con freezer tradizionali.
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