Inteneritrice elettrica La felsinea modello Fox automec
Inteneritrice elettrica La Felsinea modello FOX AUTOMEC
L’inteneritrice consente l’intenerimento di fette o blocchi di carne, le lame penetrando nella carne, tagliano i nervi e le fibre, questo procedimento rende la carne più tenera, più veloce da cuocere, (durante la cottura la carne resta distesa) diminuisci i tempi di frollatura e diminuisci i tempi di marinatura, Il tutto senza alterarne il sapore.
piano di lavoro 300 x 450 mm, 32 lame/coltelli, peso netto 63 kg
• Pacco lame 212×80 h.110 mm
• Motorizzazione con riduttore e biella, rapido e affidabile
• Piano movibile a mezzo leva esterna alla protezione
• Protezione interbloccata rimovibile
• Scorrimento su boccole autolubrificate
• Struttura e particolari in acciaio inox
• Facile smontaggio lame
• Lame sostituibili anche singolarmente
• Sistema per ritorno forzato manuale
Adatta ad per un uso non intensivo con pezzature di carne di piccole/medie dimensioni
Prezzo € 6030,00 – sconto 30 %
Questo elemento non è in vendita ai minori di 18 anni. Ordinando questo elemento si dichiara di avere almeno 18 anni di età.
Inteneritrice elettrica La felsinea modello Fox automec
Inteneritrice elettrica La Felsinea modello FOX AUTOMEC
L’inteneritrice consente l’intenerimento di fette o blocchi di carne, le lame penetrando nella carne, tagliano i nervi e le fibre, questo procedimento rende la carne più tenera, più veloce da cuocere, (durante la cottura la carne resta distesa) diminuisci i tempi di frollatura e diminuisci i tempi di marinatura, Il tutto senza alterarne il sapore.
piano di lavoro 300 x 450 mm, 32 lame/coltelli, peso netto 63 kg
• Pacco lame 212×80 h.110 mm
• Motorizzazione con riduttore e biella, rapido e affidabile
• Piano movibile a mezzo leva esterna alla protezione
• Protezione interbloccata rimovibile
• Scorrimento su boccole autolubrificate
• Struttura e particolari in acciaio inox
• Facile smontaggio lame
• Lame sostituibili anche singolarmente
• Sistema per ritorno forzato manuale
Adatta ad per un uso non intensivo con pezzature di carne di piccole/medie dimensioni
Prezzo € 6030,00 – sconto 30 %
Questo elemento non è in vendita ai minori di 18 anni. Ordinando questo elemento si dichiara di avere almeno 18 anni di età.
