Inteneritrice elettrica per carne
Inteneritrice semiautomatica professionale per carne
“best selection” ideale per blocchi di carne, realizzata in acciaio e alluminio è forte e robusta adatta ad utilizzo anche intensivo, è lo strumento ideale per macellerie, supermercati e ristoranti.
L’inteneritrice consente l’intenerimento di fette o blocchi di carne, le lame penetrando nella carne, tagliano i nervi e le fibre, questo procedimento rende la carne più tenera, più veloce da cuocere, (durante la cottura la carne resta distesa) diminuisci i tempi di frollatura e diminuisci i tempi di marinatura, Il tutto senza alterarne il sapore.
Il sistema di automazione è stato pensato rispettando le norme di sicurezza richieste per questo tipo di macchinario.
Facilmente smontabile per una facile e veloce pulizia
Dimensioni ingombro 59 x 75 max h. 162 cm con maniglia
Dimensioni piano lavoro 34,4 x 75 cm
Dimensioni pacco lame 29 x 8 cm
La macchina è dotata di 46 lame
Prezzo € 11650,00 – sconto 25 %
Questo elemento non è in vendita ai minori di 18 anni. Ordinando questo elemento si dichiara di avere almeno 18 anni di età.
Inteneritrice elettrica per carne
Inteneritrice semiautomatica professionale per carne
“best selection” ideale per blocchi di carne, realizzata in acciaio e alluminio è forte e robusta adatta ad utilizzo anche intensivo, è lo strumento ideale per macellerie, supermercati e ristoranti.
L’inteneritrice consente l’intenerimento di fette o blocchi di carne, le lame penetrando nella carne, tagliano i nervi e le fibre, questo procedimento rende la carne più tenera, più veloce da cuocere, (durante la cottura la carne resta distesa) diminuisci i tempi di frollatura e diminuisci i tempi di marinatura, Il tutto senza alterarne il sapore.
Il sistema di automazione è stato pensato rispettando le norme di sicurezza richieste per questo tipo di macchinario.
Facilmente smontabile per una facile e veloce pulizia
Dimensioni ingombro 59 x 75 max h. 162 cm con maniglia
Dimensioni piano lavoro 34,4 x 75 cm
Dimensioni pacco lame 29 x 8 cm
La macchina è dotata di 46 lame
Prezzo € 11650,00 – sconto 25 %
Questo elemento non è in vendita ai minori di 18 anni. Ordinando questo elemento si dichiara di avere almeno 18 anni di età.
